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  • 课程将根据季节与市场流行及时调整

    课程部分内容参考

    课程内容根据任课老师教案为准

    培训对象: 零基础学员、烘焙爱好者、烘焙创业者、职业烘焙师
    培训目标: 掌握烘焙技巧,规范烘焙产品,能独立制作各种畅销私房流行产品。

    教学内容

    第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章
    了解流行西点工具、材料、产品的知识第二章节:水果盒子、豆乳盒子第三章节:柠檬磅蛋糕、纸杯蛋糕第四章节:蛋黄酥、爆浆麻薯第五章节:千层蛋糕、网红毛巾卷第六章节:修女泡芙、卡仕达酱第七章节:慕斯产品制作各式马卡龙制作
    制作产品:曲奇、踏雪寻梅、罗马盾牌芋香杯、香草奶油、心太软瑞士蛋糕卷、肉松小贝咖啡奶冻酱、抹茶奶白酱布雷奶冻布丁、法式布丁、雪媚娘提拉米苏、手指饼干慕斯盒子、生巧(演示款)结业成品练习

    学员作品

    各式原料都可以成为你的创作工具,好的作品会说话